섬유질이-풍부한 재료를 국수 제조 과정에서 유지하거나 첨가하면-섬유질 함량이 크게 증가합니다.

통밀 국수: 통밀가루(밀기울 그대로)로 만들어 일반 국수보다 약 2-3배 더 많은 섬유질을 함유하고 있습니다.

혼합 곡물 국수(예: 메밀 국수 및 귀리 국수): 혼합 곡물은 자연적으로 섬유질이 높습니다. 예를 들어 메밀국수에는 100g당 약 4~5g의 섬유질이 함유되어 있습니다.

야채 국수: 시금치, 당근 등의 야채 주스를 첨가하여 섬유질과 비타민을 모두 증가시키는 국수입니다.

레몬 국수(예: 병아리콩 국수, 녹두 국수): 콩은 자연적으로 섬유질이 풍부하며 가공 후에도 일부 섬유질이 유지됩니다.