소식

섬유질이-풍부한 재료를 국수 제조 과정에서 유지하거나 첨가하면-섬유질 함량이 크게 증가합니다.

정제곡물이라 함은 주로 쌀, 밀가루, 그 가공품 등 고도로 가공된 곡물을 말한다.

국수는 통곡물 또는 정제곡물로 만들 수 있지만 영양학적 관점에서 주로 사용되는 원료에 따라 일반적으로 통곡물의 변형으로 분류됩니다.

말린 국수는 일일 식단의 일부가 될 수 있지만 장기적으로 유일한 식품 공급원으로 섭취해서는 안 됩니다.- 주요 성분은 탄수화물이며 단백질, 식이섬유 및 기타 영양소 함량이 상대적으로 낮습니다.

말린 국수를 요리하는 것은 간단해 보이지만 많은 사람들은 덜 익거나 흐물흐물하거나 밋밋한 국수를 먹게 됩니다. 사실 좋은 건면 한 그릇의 핵심은 요리 자체가 아니라 선택, 불림, 양념의 3단계에 있습니다.

수제면은 국수, 비빔면, 냉면 등 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다.

고급 밀가루와 천연 샘물을 사용하고 식용 소금, 베이킹 소다, 샘물만 사용하여 수제 국수를 만듭니다.

수제면은 당나라 시대에 "Xumian"으로 알려진 오랜 역사를 가지고 있습니다. '수제면'이라는 용어는 원나라 천리시대(1328~1330)의 궁의 의사인 호시회가 쓴 책 *인산정요*(식생활과 영양의 요지)에 처음 등장했습니다.

수제면은 밀가루, 물, 소금을 주원료로 반죽, 휴지, 롤링, 코일링, 발효, 늘이기, 건조 등 순수 수작업 과정을 거쳐 만든 전통 건면입니다.

중국인들은 국수를 좋아하는데, 특히 라면과 건면류가 인기가 많은 북부 지역에서는 더욱 그렇습니다. 새로운 연구에 따르면 중국인들은 이미 당나라 시대부터 이 "패스트 푸드"를 소비하고 있었습니다.

녹색 칠리 소스의 핵심 성분은 신선한 녹색 고추이며 일반적으로 항저우 고추, 긴 고추 및 얼징차오 고추와 같은 품종을 포함합니다. 매운맛을 조절하기 위해 작은 빨간 고추를 추가할 수 있습니다.

고품질-칠리소스 스타터는 자연 발효된 고품질 칠리소스에서 추출되어야 합니다.-